Coquetelaria profissional
Curso de nível profissional. Carga horária: 10 horas INTENSIVAS, (dias e horários flexíveis). Certificação digital. Aulas 80% práticas.
Apostila impressa. Apoio ao aluno on-line após o curso.
Entregar conhecimento, ferramentas, métodos, técnicas e desenvolver a criatividade para que se torne um bartender competente e participativo, apto a desempenhar um excelente trabalho na área de coquetelaria profissional em bares, eventos, restaurantes de alto nível e hotéis.
Objetivo do curso
Conteúdo teórico
° Profissão Bartender.
° Conteúdo áudio visual sobre Mixologia e assuntos complementares
° Uso de mais de variados utensílios de bartender e bar.
° Identificar o uso de taças e copos para estilos de cada cocktails.
° Classificação,categoria e modalidade dos cocktails e drinks.
° Formas de desenvolver seu próprio cocktail
° Ação do Álcool no corpo Humano.
° Tabela de conversão
° Mise-en-place.
° Classificação dos Cocktails.
° Grupos de Bebidas Alcoólicas.
° Valores alcóolicos e calóricos.
° Conhecimentos de um bartender experiente.
° Conceito de Bases alcoólicas e suas Classificações.
° Estudo : Frisante, Champanhe, Espumante, Cava, Prosecco, Moscatel e Vinho Tinto.
° Tipos de whisky e suas características.
( E MUITO MAIS ) !
Conteúdo extra teórico :
Orientação para conseguir seu primeiro emprego de bartender.
Indicação de curso gratuito complementar.
Conteúdo prático
° PREPARAÇÃO E TÉCNICAS
Para cocktails clássicos e contemporâneos
°MISE-EN-PLACE
( organização de estação do bar).
°DECORAÇÃO
Criação de decoração com frutas.
°GLASSWARE
(Modelos de copos p/ cada tipo de drink).
°CAIPIRINHAS AVANÇADAS
Preparação de caipirinhas premium.
°ESPUMAS
Produção de espuma para cocktails.
°PREPARACÃO E ELABORAÇÃO DE GIM TÔNICA
Preparação de Gim tônica com especiarias.
°FROZEN
Preparação de Frozen sabores.
°TÉCNICAS
Flambagem e defumação.
°SIFÃO DE ESPUMA
Manuseio de sifão e dicas de como utilizar
°TIPOS DE GELO
Uso de variados formatos de gelo.
( E MUITO MAIS ) !
Conteúdo extra teórico :
Orientação para conseguir seu primeiro emprego de bartender. Indicação de curso gratuito complementar.
Professor
Todas as aulas são conduzidas por profissional altamente qualificado, com sólida experiência de mercado e atuação prática na área.
Metodologia de ensino é focada na prática, proporcionando ao aluno uma experiência dinâmica e imersiva.
Por meio de discussões, execução de receitas e aplicação de técnicas profissionais, ampliamos a compreensão e o domínio do conteúdo.
Acreditamos que a excelência no aprendizado está diretamente ligada a um ambiente descontraído e estimulante, onde teoria e prática se integram de forma natural no desenvolvimento das habilidades em coquetelaria.
Certificação !
A Standbar, com credibilidade no mercado de coquetelaria desde 2006, disponibiliza certificação ao final do curso. Nela constam todos os conteúdos teóricos e práticos estudados.
Caso necessário, temos a opção de fornecer a certificação na versão em inglês para alunos que tenham necessidade de apresentação internacional
Sua Inscrição !
Para a reserva, solicitamos apenas um sinal via Pix (100,00). Assim que o pagamento for confirmado, sua vaga já fica assegurada.
O restante do valor poderá ser pago com tranquilidade no início da primeira aula, em dinheiro, cartão de débito, crédito ( 3X SEM JUROS ) ou Pix. (Não trabalhamos com boleto.)
Investimento :
840,00 - Módulo Turma
890,00 Módulo Vip - (Somente você na sala de aula).
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